Rape salate - una ricetta facilissima per preparare deliziose rape salate in sole due settimane.

Oggi poche casalinghe preparano le rape per l'inverno. E alla domanda: "Cosa si può cucinare con le rape?" - la maggior parte semplicemente non troverà la risposta. Propongo di colmare la lacuna e padroneggiare l'inscatolamento di questo meraviglioso ortaggio a radice. Risulta dolce-salato con una leggera amarezza.

Ingredienti: cavolo, rapa, sale, cumino

Rapa

Iniziamo la cottura delle rape separandole, tagliando le parti superiore e inferiore ed eliminando la pelle.

Tagliare ad anelli e posizionare il primo strato in una piccola ciotola.

Cospargere con la miscela di sale e cumino.

Ancora uno strato di rape e così via fino a riempire i piatti.

Quindi versare acqua bollita fino a coprire la rapa.

Metti le foglie di cavolo sopra e premi verso il basso.

Abbassiamo i piatti con le rape nel seminterrato o in qualsiasi altro luogo fresco.

Dopo 14 giorni le rape salate sono pronte da mangiare.

Il cibo in scatola si conserva bene per tutto l'inverno.

Le rape marinate con sale e cumino sono una preparazione semplice e un'ottima aggiunta a una varietà di piatti. Per preparare una deliziosa insalata in inverno, basta prendere qualche tazza di ortaggi a radice in scatola, aggiungere olio vegetale ed eventuali verdure secondo i propri gusti. Un meraviglioso spuntino invernale è pronto.

Rape salate - una ricetta facilissima per preparare deliziose rape salate in sole due settimane.

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