Deliziosa insalata di cetrioli con cipolle, peperoni e aglio per l'inverno

La mia collaudata ricetta fatta in casa per tali preparazioni per l'inverno è molto semplice da realizzare. Una ricetta passo passo con foto dimostrerà l'intero processo in dettaglio e l'insalata di cetrioli sottaceto sarà la tua fedele assistente nel menu invernale. 🙂

Come preparare l'insalata di cetrioli per l'inverno

Quindi, iniziamo a cucinare.

Prendi 3 kg di cetrioli, 3 peperoni, 3 cipolle grandi, 3 spicchi d'aglio. Lavare i cetrioli e tagliarli a fette. Per fare questo, puoi utilizzare una grattugia speciale con accessori. Lavare il peperone, eliminare i semi, tagliarlo a listarelle. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Tritare l'aglio.

Mescolare le verdure tritate e mezzo bicchiere di sale in una ciotola capiente.

Aspettiamo 3 ore, quando i cetrioli danno molto succo e lo versiamo in una ciotola separata.

Prendi il 6% di aceto di mele nella quantità di 1,5 tazze, aggiungi la stessa quantità di acqua e mescola in una casseruola. Aggiungi qui 1 cucchiaino di semi di aneto, 2 cucchiai di semi di senape, 4 tazze di zucchero, 4 chiodi di garofano. Stiamo aspettando che la miscela bolle. Quindi versaci dentro il succo di cetriolo.Togliere dal fuoco non appena bolle.

E l'ultima fase della preparazione. IN preparato Mettiamo le verdure in contenitori. Ho usato barattoli da un litro. Versare la marinata sulle verdure. Copri i barattoli con i coperchi bolliti. Noi inviamo sterilizzare per 10 minuti. Arrotolare, rigirare e avvolgere per un giorno.

Ora un'insalata di cetrioli sottaceto per l'inverno, preparata secondo una semplice ricetta casalinga, può essere conservata in un luogo fresco. L'ho messo nel seminterrato. E in inverno puoi mettere velocemente in tavola un delizioso spuntino al cetriolo. Lascia che la tua famiglia e i tuoi ospiti si sazino di cetrioli croccanti in agrodolce! 🙂