Deliziosa insalata di peperoni con funghi champignon

Questa insalata può essere preparata per un uso futuro o per l'inverno. Una semplice ricetta con foto è al tuo servizio.

Prendiamo: 500 grammi di funghi prataioli di media grandezza, 300 grammi di peperoni carnosi dolci, 300 grammi di cipolle, ½ cucchiaio. sale, ½ tazza di zucchero, ½ tazza di aceto 9%, ½ tazza di olio di semi di girasole.

Come preparare l'insalata di champignon per l'inverno

Lavare accuratamente i funghi. Puliamo le cipolle e i peperoni. Risciacquiamo. Se c'è un danno, lo tagliamo.

Tagliare i funghi a fette, i peperoni a listarelle e le cipolle a semianelli. Che tipo di taglio dovrebbero essere i prodotti può essere visto nella foto.

Prepariamo la marinata. Mescolare sale, zucchero, olio di semi di girasole, aceto e portare a ebollizione completa.

Aggiungere la cipolla alla marinata e cuocere per 5 minuti. Quindi aggiungere pepe e cuocere per altri 15 minuti. Aggiungete infine i funghi e lasciate cuocere per 15 minuti dal momento dell'ebollizione.

Mettete l'insalata cotta barattoli puliti, coprire con coperchi sterilizzati. Disporre in una bacinella o in una padella, avendo precedentemente coperto il fondo con un canovaccio.Versare l'acqua calda fino alle grucce dei barattoli. Sterilizziamo barattoli da mezzo litro - 15 minuti, barattoli da litro - 30 minuti. Estrarre con attenzione i barattoli di insalata di funghi preparata e arrotolarli.

Raffreddare capovolgendo e coprendo con una coperta.

Per conservare l'insalata di funghi con peperoni, mettetela in cantina o in dispensa.

Se non conserverai un'insalata di champignon semplice e gustosa per tutto l'inverno, salta il processo di sterilizzazione durante la preparazione e conserva l'insalata in frigorifero. Preparazioni veloci e una piacevole festa!