Deliziosa insalata in scatola di pomodori e cetrioli per l'inverno

Un altro vantaggio della ricetta è che tutte le verdure tritate vengono poste direttamente nei barattoli, nei quali successivamente vengono conservate. Troverete tutti i dettagli su come preparare una preparazione così originale nella mia ricetta con le foto scattate passo passo.

Come preparare l'insalata di pomodori e cetrioli in scatola per l'inverno

Preparo l'insalata in barattoli da un quarto. Pertanto, il calcolo dei prodotti riguarderà solo questo volume. Iniziamo! La foto mostra i prodotti che saranno necessari per la preparazione.

In fondo barattolo preparato versare un po 'di olio vegetale. Ne basteranno un paio di cucchiaini. Tagliare i cetrioli e i pomodori. La forma e la dimensione del taglio non hanno importanza. Taglia come preferisci. Li mettiamo in un barattolo. Meglio - a strati, aggiungendo anelli di cipolla e spicchi d'aglio - a piacere. Se i tuoi cetrioli hanno la buccia spessa, puoi sbucciarli. A volte uso anche grandi frutti troppo maturi per questa insalata. Ecco come l'ho fatto.

In questo momento, fai bollire l'acqua. E nel barattolo mettiamo 2 cucchiaini di sale, 1 cucchiaino di zucchero semolato, 2 cucchiai direttamente sulle verdure.cucchiai di aceto al 9%.

Versare acqua bollita sulla futura insalata.

Sterilizzare il coperchio. Copri il barattolo con esso. Metti l'insalata in una casseruola con acqua. Mandiamo la padella al fuoco. Sterilizzazione dei pezzi 20 minuti. È meglio posizionare prima un piccolo asciugamano sul fondo della padella. Questo aiuterà il barattolo a non “rimbalzare”.

Togliere il barattolo dall'acqua bollente. Arrotoliamo. Non c'è bisogno di concludere. Lascialo semplicemente raffreddare all'aria.

Successivamente, inviamo semplicemente l'insalata di pomodori e cetrioli in scatola per la conservazione. Ce l'ho in cantina da un anno intero. Memorizza perfettamente. Ma potete conservarlo anche a temperatura ambiente.

La mia ricetta semplice e facile per cetrioli e pomodori fatti in casa ti garantirà un'insalata luminosa e aromatica sulla tua tavola in inverno. Puoi mangiare questo delizioso piatto da solo o regalare ai tuoi ospiti!