Insalata insolita con melanzane e pollo per l'inverno

In questo caso, otterrai il sapore dello spezzatino di pollo. Se sei interessato a questa insolita opzione di preparazione, prepara tu stesso un'insalata molto gustosa e semplice con melanzane e pollo, utilizzando la mia ricetta passo passo con foto.

Per preparare un nuovo twist per l'inverno, trova:

• melanzane 3kg;
• cipolle 1,5 kg;
• olio vegetale 0,5 l;
• filetto di pollo 2 kg;
• 2 teste d'aglio;
• concentrato di pomodoro 0,5 l;
• sale 2,5 cucchiai. l;
• zucchero 100 g;
• morso 150 gr.

Come preparare un'insalata con melanzane e pollo per l'inverno

La preparazione è semplice, ma bisogna dedicare ancora un po' di tempo. In circa tre ore, se non hai fretta, avrai una scorta di dodici barattoli da mezzo litro di insalata di pollo. Iniziamo a preparare la preparazione preparando gli ingredienti.

Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti e cuocere a fuoco lento finché saranno teneri in un bicchiere d'acqua.

Lessare il filetto di pollo per 10 minuti e tagliarlo a cubetti.

Tagliare la cipolla ad anelli e friggerla nell'olio separatamente da tutto il resto.

Unisci tutti e tre gli ingredienti e aggiungi tutto l'aglio tritato, il concentrato di pomodoro, il sale, lo zucchero, l'aceto. Cuocere la miscela finita per un'ora a fuoco basso.

Confezionare l'insolito stufato in barattoli, sterilizzare per venti minuti, chiudere con i coperchi, capovolgere e lasciare raffreddare.

Conservare, come qualsiasi altra preparazione per l'inverno, in un luogo fresco e buio, preferibilmente nel seminterrato. Non ci sono condizioni particolari di conservazione. Questa insalata con melanzane e pollo dura a lungo, come uno spezzatino, ma non durerà a lungo grazie al suo gusto originale.

Può essere servito come piatto separato con qualsiasi contorno. Insalata di melanzane e pollo con pasta particolarmente deliziosa. Mi aiuta sempre quando ho bisogno di cucinare qualcosa di veloce e delizioso.