I pomodori in salamoia più deliziosi per l'inverno

Metti i pomodori in barattoli puliti e solo dopo calcola la quantità di marinata. Per un barattolo da 1 litro del preparato avrete bisogno di: sale (fino) - ¼ tazza, zucchero semolato - ¼ tazza; 1 PC. alloro, 4 grani di pepe nero, 3-4 chiodi di garofano; aceto per decapaggio (9%) – 20 ml. Metti uno spicchio d'aglio in ogni barattolo.

Questa volta ho messo i pomodori in salamoia in barattoli da mezzo litro, quindi in totale ne ho preso esattamente la metà.

Come preparare deliziosi pomodori in salamoia per l'inverno

Lavare i pomodori, separare quelli macchiati, eliminare il picciolo.

Mettere in un barattolo lavato (non è necessario sterilizzarlo!) abbastanza stretto, ma senza deformare il frutto.

Preparare gli ingredienti inclusi nella marinata a seconda del numero di barattoli di pomodori.

Far bollire l'acqua, versare acqua bollente sui pomodori nei barattoli, coprire con i coperchi. Lasciare agire per 15 minuti.

Scolare l'acqua in una grande casseruola.

Metti uno spicchio d'aglio in ogni barattolo.

Se ti piacciono i pomodori piccanti, puoi aggiungere più aglio.

Quando l'acqua scaricata dalle lattine inizia a bollire, dovresti mettere le spezie, lo zucchero, il sale e aggiungere l'aceto.

Far bollire la marinata per 10 minuti.

Versare la marinata bollente sui pomodori nei barattoli.

Arrotolare immediatamente i coperchi. Non è necessario girare e avvolgere i barattoli.

I pomodori in salamoia più deliziosi dovrebbero essere conservati in un luogo freddo per non più di sei mesi. Non ha senso rimandare tale preparazione al prossimo anno.