L'insalata di pomodori verdi più deliziosa per l'inverno

Per preparare il pezzo prenderemo:

aglio 2 teste,

pomodori verdi 5 kg,

peperoncino piccante 2 pz.,

grande mazzo di aneto 1 pz.,

alloro 1 pz. sul barattolo

peperone dolce 7-8 pezzi,

grani di pepe 4-5 pz. sul barattolo.

Per la marinata ti servono:

acqua - 2 l,

sale - 100 g,

zucchero - 3/4 tazza,

aceto (9%) - 3 cucchiai.

Come preparare l'insalata di pomodori verdi

Tritare l'aneto. Se non avete aneto fresco a portata di mano, potete utilizzare quello essiccato. Sbucciare l'aglio e tritarlo con uno spremiaglio. Tagliare due tipi di peperoni a pezzetti.

Mescolare con aglio e aneto.

Tagliamo i pomodori a fette in 4-6 parti, a seconda di quanto è grande il frutto.

Metti una foglia di alloro e pepe in grani sul fondo di un barattolo da un litro.

Disporre quindi a strati le fette di pomodoro, alternandole con un composto di peperoni, aneto e aglio.

Per preparare la marinata è necessario far bollire 2 litri di acqua. Versare sale, zucchero e aceto nell'acqua bollente. Mescolare finché lo zucchero e il sale non si saranno sciolti.

Versate la marinata bollente nei vasetti con il preparato e sterilizzateli per 20 minuti.

Dopodiché non dovrai fare altro che arrotolare i coperchi e mandarli a raffreddare sotto la coperta.

Ora sai come preparare velocemente e facilmente la più deliziosa insalata di pomodori verdi per l'inverno. La famiglia apprezzerà moltissimo questa preparazione. L'insalata ha una piacevole piccantezza ed è molto aromatica. Sarà un ottimo antipasto per secondi piatti.