Acetosa in scatola per l'inverno. La ricetta è deliziosa - con le erbe.

Categorie: Verdure salate, Fermentazione in salamoia

Avendo preparato l'acetosa per l'inverno secondo questa ricetta, potrai goderti non solo l'odore delle erbe fresche per tutto l'inverno, ma anche le vitamine conservate nel preparato quando prepari i tuoi piatti preferiti.

Ingredienti: cipolle verdi, sale, aneto, Acetosa
È ora di aggiungere ai segnalibri: Primavera, Estate

Un enorme vantaggio di questo metodo di preparazione è che la ricetta consente di utilizzare, oltre all'acetosella nei piatti invernali, anche l'aneto aromatico e le cipolle verdi.

Per conservare l'acetosella secondo questa ricetta avrete bisogno di:

- acetosa, 500 gr.
- cipolle verdi, 500 gr.
- aneto, 250 gr.
- sale, 75-100 gr.

Bene, ora come preparare l'acetosa.

acetosa in scatola per l'inverno

Laviamo e maciniamo tutti gli ingredienti, quindi li maciniamo con sale fino a formare il succo. Piegare saldamente in piccoli barattoli e inviare sterilizzare per 20-25 minuti, quindi ruotare.

chavelj-s-zelenju-2

Se stai preparando una zuppa, una zuppa di cavolo o un borscht verde, ricorda che non è necessario aggiungere sale al piatto stesso. Quando aggiungi le verdure ad altri piatti preparati, ricorda che la preparazione invernale ha un grado di salinità abbastanza forte. Assicurati che il piatto non risulti troppo salato.

chavelj-s-zelenju-3

È così facile preparare l'acetosa in scatola per l'inverno.

Acetosa in scatola per l'inverno. La ricetta è deliziosa - con le erbe.

Categorie

Voci recenti