Sciroppo di mirtilli rossi fatto in casa per l'inverno: come preparare un delizioso sciroppo di mirtilli rossi con le tue mani

Molto utili sono la gelatina di mirtilli rossi, le bevande alla frutta e le composte, ma è meglio cucinarle con bacche fresche o preparare lo sciroppo di mirtilli rossi, la ricetta di cui potete leggere di seguito.

Come preparare lo sciroppo di mirtilli rossi

Molto spesso sono a nostra disposizione mirtilli rossi congelati, ma questo non ha importanza per preparare lo sciroppo. La cosa principale è che le bacche sono pulite e intere.

Per 1 kg di mirtilli rossi hai bisogno di:

• 1 kg di zucchero;
• Acqua.

Metti i mirtilli rossi in una casseruola e aggiungi acqua fino a quando non saranno al livello delle bacche. Mettete la padella sul fuoco basso e portate ad ebollizione.

Mescola le bacche e presto inizieranno a scoppiare, rilasciando il succo. 10-15 minuti dopo l'ebollizione, i mirtilli possono essere tolti dal fuoco e passati al setaccio.

Ora abbiamo il succo di mirtillo rosso da cui possiamo ricavare lo sciroppo.

Versare nuovamente il succo nella padella, aggiungere tutto lo zucchero e cuocere a fuoco molto basso finché non si sarà addensato.

Come additivo allo sciroppo di mirtilli rossi, puoi aggiungere zucchero vanigliato, cannella, noce moscata grattugiata e molte altre spezie che ti piacciono di più.

Ma questo può essere fatto in seguito, prima dell'uso diretto. Lo sciroppo di mirtillo rosso è meglio conservarlo nella sua forma pura, in bottiglie ben chiuse, in un luogo fresco.

Cos'altro puoi cucinare dai mirtilli rossi, guarda il video: