Gustosa e dolce marmellata di prugne verdi - come preparare la marmellata di prugne ungheresi con noccioli.

Come fare la marmellata di prugne verdi.

La prugna ungherese è l'ideale per questa ricetta originale. Iniziamo la preparazione sbucciando i nostri frutti acerbi, immergendoli subito in un contenitore di acqua fredda.

Nel frattempo è giunto il momento di preparare lo sciroppo: per 400 grammi di prugne sbucciate preparare 800 grammi di zucchero e due bicchieri d'acqua standard; volendo, al termine della preparazione delle prugne, potete aggiungere vanillina - 2 grammi .

Dopo che lo sciroppo bolle, mettete dentro le prugne sbucciate con il nocciolo e fate cuocere a fuoco basso fino a metà cottura. Ci vorranno 1-1,5 ore.

Successivamente, spegnere il pezzo e lasciarlo in infusione e in ammollo per 15-20 ore.

Trascorso il tempo richiesto, lo sciroppo dovrà essere scolato e portato a ebollizione, dopodiché vi riponiamo dentro la frutta e poi la cottura della marmellata prosegue fino a quando non sarà pronta.

Trasferire con attenzione le prugne calde nei barattoli e aggiungere lo sciroppo. Se secondo voi lo sciroppo non si è addensato abbastanza, allora bisogna addensarlo ancora un po' e poi versarvi le prugne.

Non resta che sigillare i barattoli per conservarli per l'inverno.

In inverno va benissimo la marmellata di prugne verdi! La ricetta della marmellata è particolarmente adatta a chi non ama le prugne (e, di conseguenza, i preparativi a base di esse) a causa della loro buccia densa e acida. Come sempre, aspetto con ansia il vostro feedback.