La marmellata di prugne con noccioli è una ricetta molto semplice per preparare la marmellata di prugne per l'inverno.

Anche una casalinga che non ha esperienza in cucina può preparare la marmellata di prugne con noccioli secondo questa ricetta fatta in casa. La preparazione del dolce invernale sarà deliziosa e, soprattutto, non richiederà una lunga preparazione.

Ingredienti: zucchero, prugne

Per un chilogrammo di prugna abbiamo bisogno di 200 grammi di zucchero e 250 ml. acqua.

Come preparare la marmellata di prugne con noccioli per l'inverno.

Prugna ungherese

Dalle prugne lavate, togliere solo il picciolo, bucherellare ogni frutto (con uno stuzzicadenti o un ago) e immergerlo in acqua calda per dieci minuti (t circa 85 gradi), dopodiché le prugne devono essere raffreddate bruscamente.

Le prugne così preparate vanno trasferite in una ciotola con sciroppo bollente, fatte bollire e tolte velocemente dal fuoco, lasciando asciugare i frutti per 4 ore.

Successivamente, in 4 approcci lo portiamo alla prontezza. L'intervallo tra la cottura questa volta non deve essere inferiore a 8 ore.

Disporre con cura la marmellata di prugne preparata e raffreddata nei barattoli. Non c'è bisogno di torcere. Basta chiudere con spessi coperchi di plastica.

Quando si cucina la marmellata in questo modo, i frutti mantengono la loro forma e il contenuto di zucchero ottimale riduce l'acidità della buccia. A tutti piacerà sicuramente questa deliziosa marmellata di prugne. Non può essere altrimenti quando la marmellata risulta allo stesso tempo gustosa e bella. Oltre al suo utilizzo principale come dolcificante del tè, è ottimo per decorare torte e dessert. Sarò felice di leggere il tuo feedback nei commenti.