Fagiolini salati per l'inverno - una ricetta semplice su come cucinare i fagiolini (spalle).
Questa semplice ricetta per il decapaggio ti consentirà di preparare facilmente e semplicemente i fagiolini salati per l'inverno. D'inverno, utilizzando questo preparato, si possono preparare vari primi e secondi piatti.
Ingredienti per il decapaggio:
fagioli – 10 kg
acqua fredda – 10 l
sale – 500 g
Come salare i fagiolini per l'inverno.
Per preparare fagioli teneri e succosi è necessario utilizzare baccelli ancora giovani con semi non sviluppati.
Ordinare e rimuovere con cura le fibre, lavare, asciugare e riporre saldamente in un contenitore per il decapaggio.
Preparare una salamoia calda con acqua e sale e versare la salamoia bollente sui fagioli.
Mettere sotto pressione e mettere da parte in una dispensa o in un altro luogo fresco e buio per la fermentazione.
Conservare chiuso in un luogo fresco.
Il decapaggio è un metodo popolare di preparazione per l'inverno e questa ricetta fatta in casa utilizza i fagiolini in modo rapido e semplice.
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