Barbabietole per l'inverno, deliziosa insalata di barbabietole e condimento per borscht: una ricetta veloce passo dopo passo per prepararsi per l'inverno (con foto)

Categorie: Insalate, Insalate di barbabietola

L'autunno è arrivato, le barbabietole maturano in massa: è tempo di prepararle per l'inverno. Offriamo una ricetta deliziosa e veloce per l'insalata di barbabietole. Le barbabietole preparate secondo questa ricetta possono essere utilizzate in inverno sia come insalata che come condimento per il borscht.

Ingredienti: peperone, prezzemolo, cipolla, pomodori, olio vegetale, zucchero, barbabietola, sale, aceto, aglio
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Per preparare le barbabietole per l'inverno secondo questa ricetta avremo bisogno di:

barbabietole - 4 kg,

pomodoro - 1,5 kg,

peperone - 0,5 kg,

cipolle - 0,5 kg,

aglio - 200 g,

olio vegetale - 200 g,

aceto 9% - 100 g,

sale - 50 g,

zucchero - 150 g.

E come cucinare le barbabietole per l'inverno secondo questa ricetta.

Per preparare una deliziosa insalata invernale di barbabietole abbiamo bisogno di:

— lavate le barbabietole, sbucciatele, grattugiatele su una grattugia grossa;

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— lavate i pomodori e passateli al tritacarne oppure tritateli con il frullatore;

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- peperoni e cipolle: sbucciarli, lavarli e tagliarli a listarelle e semianelli.

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Versate l'olio di semi di girasole nel contenitore dove cucinerete l'insalata con le barbabietole, aggiungete la cipolla e fatela soffriggere.

Quando la cipolla inizia a cambiare colore, aggiungere i pomodori macinati, il peperone tritato, l'aglio tritato finemente, il sale, lo zucchero, l'aceto e mescolare bene il tutto.

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