Adjika di zucchine
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Adjika originale di zucchine e pomodoro per l'inverno
L'Adjika, un condimento piccante dell'Abkhazia, occupa da tempo un posto d'onore sulla nostra tavola. Di solito è preparato con pomodori, peperoni e peperoncini con aglio. Ma le casalinghe intraprendenti hanno da tempo migliorato e diversificato la classica ricetta dell'adika, aggiungendo al condimento una varietà di frutta e verdura, ad esempio carote, mele, prugne.
Adjika fatta in casa da zucchine, pomodori e peperoni per l'inverno
L'adika proposta a base di zucchine, pomodoro e peperone ha una struttura delicata. Mentre si mangia, la gravità arriva gradualmente, aumentando. Questo tipo di caviale di zucca può essere preparato senza un enorme investimento di tempo e fatica se hai un tritacarne elettrico sulla mensola della cucina. 🙂