Confettura di topinambur

Marmellata di topinambur: opzioni per preparare un dessert sano - come fare la marmellata di pere di terra

Il topinambur, o come viene altrimenti chiamato, la pera di terra, non è solo una pianta vegetale, ma un magazzino di salute! Anche le radici tuberose, il fogliame e i fiori hanno proprietà benefiche. La parte verde della pianta e i gambi dei fiori vengono utilizzati per nutrire gli animali e da essi viene preparato anche un delizioso tè. I tuberi sono utilizzati per il cibo, sia crudi che trattati termicamente. La pera terrestre è particolarmente apprezzata dalle persone che soffrono di diabete, poiché la composizione delle radici di questa pianta contiene inulina, che è vitale per loro. Il fruttosio, prodotto dall'inulina, può sostituire lo zucchero per i diabetici, quindi i preparati a base di topinambur stanno diventando sempre più popolari tra le persone di questa categoria.

Per saperne di più...

Confettura di topinambur

Marmellata di topinambur: opzioni per preparare un dessert sano - come fare la marmellata di pere di terra

Categorie

Voci recenti