Caviale di melanzane

Ognuno di noi non ricorda un episodio divertente del film "Ivan Vasilyevich cambia professione", che parla del caviale di melanzane d'oltremare. Ma non tutti sanno come preparare in casa un delizioso caviale di melanzane e persino conservarlo per l'inverno. E questo può essere fatto in modo rapido e gustoso.

Suggerisco alle casalinghe di prendere nota di una ricetta per una gustosissima salsa piccante a base di verdure al forno. Questa salsa si chiama lyutenitsa e la prepareremo secondo la ricetta bulgara. Il nome del piatto deriva dalla parola "ferocemente", cioè "piccante".

L'Adjika è un condimento piccante e piccante che conferisce ai piatti un gusto e un aroma speciali. L'ingrediente principale dell'adjika tradizionale sono varie varietà di pepe. Tutti conoscono una preparazione come le melanzane con adjika, ma poche persone sanno che dalle melanzane stesse si può preparare un delizioso condimento.

Il caviale vegetale con melanzane è una delle preparazioni preferite e familiari per l'inverno. Ha un gusto eccellente, una preparazione semplice e facile. Ma le ricette ordinarie diventano noiose e diventano rapidamente noiose in inverno, quindi cerco sempre di preparare il caviale secondo ricette diverse.

Questo delizioso caviale di melanzane è fatto con carote e ha un sapore perfetto. La preparazione si conserva perfettamente per tutto l'inverno e costituirà un ottimo spuntino per tutto l'inverno, e soprattutto durante la Quaresima.

Se prepari queste melanzane al forno, dopo aver aperto il barattolo in inverno, avrai il caviale praticamente pronto da mangiare (o insalata invernale - puoi chiamarla così) dalle melanzane al forno. Tutto quello che devi fare è tritare la cipolla e/o l'aglio e condirli con un delizioso olio vegetale.

Per gli amanti del "blu", esiste un'ottima ed economica ricetta fatta in casa: il caviale di melanzane. Le melanzane così preparate, con pomodoro e cipolla, saranno un ottimo antipasto freddo appetitoso in inverno. Dopotutto, il caviale in scatola è uno spuntino freddo gustoso e salutare.