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Come marinare deliziosamente il caviale di carassio
Categorie: Caviale salato
Spesso il pesce di fiume viene trascurato, dando l'intero pescato al gatto o semplicemente friggendolo in padella. In questo modo le casalinghe si privano dei piatti deliziosi che possono essere preparati con il pesce di fiume. Hai mai provato il caviale di carassio, non fritto, ma salato?
Due modi per salare la carpa crucian
Categorie: Salare il pesce
Nei bacini aperti a volte si trovano carassi del peso di 3-5 kg, e questi sono dei veri giganti. La maggior parte dei pescatori si accontenta di pesci che pesano 500-700 grammi. Il pesce crucian è grasso e gustoso, indipendentemente dalle sue dimensioni. Prima di essiccare ed essiccare la carpa crucian, il pesce deve essere adeguatamente salato. Ci occuperemo di questo oggi.
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