Composta di ciliegie di uccello

Come cucinare la composta di ciliegie per l'inverno: ricetta senza pastorizzazione

La ciliegia di uccello ha una stagione di raccolta molto breve e devi avere tempo per prepararla per l'inverno, o almeno conservarla fino all'autunno. La ciliegia di uccello viene essiccata, se ne ricava la marmellata, si preparano tinture e composte. Ma per non rimanere deluso in inverno, devi cucinare correttamente la ciliegia di uccello. Alla ciliegia di uccello non piace il trattamento termico a lungo termine. Questo gli fa perdere il gusto e l'aroma. Pertanto, è necessario cucinare la composta di ciliegie di uccelli con molta attenzione e rapidità.

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