Zucchine sottaceto
Adjika di zucchine
Marmellata di zucchine
Zucchine fritte
Zucchine congelate
Caviale di zucchine
Zucchine coreane
crauti
crauti
Salamoia Rape
Zucca marinata
Fagioli crauti
Carote marinate
Melanzane in salamoia
Pomodori in salamoia
Anguria marinata
Limone sottaceto
Cipolline
Pepe sott'aceto
Aneto marinato
Zucchine leggermente salate
Zucchine sottaceto
Marshmallow alle zucchine
Purea di zucchine
Insalate di zucchine
Fermentazione in salamoia
Zucchine secche
Zucchine candite
zucchine
zucchine
crauti
Una ricetta semplice per preparare le zucchine in salamoia per l'inverno
Categorie: Fermentazione in salamoia
La stagione delle zucchine è lunga, ma di solito è molto difficile tenerne traccia. Maturano in pochi giorni e possono facilmente diventare troppo maturi se non vengono raccolti in tempo. Tali zucchine diventano “legnose” e non sono adatte per fritture o insalate. Ma le zucchine troppo mature sono adatte anche per il decapaggio. Durante il processo di fermentazione, tutta questa legnosità scompare e le zucchine sottaceto hanno esattamente lo stesso sapore dei cetrioli sottaceto.
Categorie
- Nel suo stesso succo (39)
- Funghi per l'inverno (58)
- Congelamento (137)
- Come conservare (154)
Decapaggio (228)
- Carne per uso futuro (138)
- In una nota (20)
- Bevande (213)
- Varie (136)
- Pesce per uso futuro (80)
- Insalate (151)
- Preparazioni dolci (634)
- Fermentazione in salamoia (166)
- Salse (59)
- Essiccazione (141)
