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Fermentazione in salamoia
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Cipolle in salamoia o in salamoia per l'inverno: uno spuntino morbido e salutare
Categorie: Fermentazione in salamoia
Durante la fermentazione o il decapaggio delle verdure, molte casalinghe aggiungono piccole cipolle alla salamoia per gusto. Basta poco, ma con le cipolle ogni piatto diventa più gustoso. Quindi, aprendo un barattolo di cetrioli o pomodori sottaceto, prendiamo queste cipolle e le sgranocchiamo con piacere. Ma perché non far fermentare le cipolle separatamente? È gustoso, sano e non molto fastidioso.
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