Lyutenitsa
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Classica lyutenitsa bulgara con melanzane per l'inverno
Categorie: Insalate di melanzane
Suggerisco alle casalinghe di prendere nota di una ricetta per una gustosissima salsa piccante a base di verdure al forno. Questa salsa si chiama lyutenitsa e la prepareremo secondo la ricetta bulgara. Il nome del piatto deriva dalla parola "ferocemente", cioè "piccante".
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