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Marmellata di albicocche
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Marmellata di mele
marmellata
Marmellata di confetture: prepararla in casa
Categorie: Marmellata
Qual è la differenza tra marmellata e confettura? Dopotutto, entrambi questi prodotti sono preparati in modo quasi identico e gli ingredienti per la sua preparazione sono completamente identici. Tutto questo è corretto, ma c'è un "ma". La marmellata è una versione più sottile della marmellata. Contiene meno zucchero, pectina e ingredienti gelificanti aggiuntivi, come gelatina o agar-agar, vengono raramente aggiunti alla marmellata. A rigor di termini, nei paesi di lingua inglese, solo le marmellate di agrumi possono portare il nome di “marmellata”; tutto il resto si chiama “marmellata”.
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