Carne in scatola
Maiale in scatola fatto in casa - una semplice ricetta mista per preparare la carne salata in casa.
I nostri antichi antenati sapevano e preparavano con successo come preparare correttamente la carne in scatola dal maiale. Fondamentalmente non è cambiato nulla nella ricetta; è ancora popolare oggi per diversi motivi. In primo luogo, preparare la carne in scatola è molto semplice da eseguire e, in secondo luogo, la carne preparata in modo tradizionale viene conservata a lungo e non perde il suo gusto e le sue proprietà qualitative.
Salare la carne in salamoia o salare la carne per conservarla è un modo semplice per preparare la carne in scatola.
La salatura umida della carne consente di preparare carne in scatola, conservarla a lungo e preparare in qualsiasi momento nuovi e gustosi piatti di carne.
La salatura a secco della carne (carne in scatola) è un buon modo per conservare la carne senza refrigerazione.
La salatura a secco della carne è un modo abbastanza comune per conservarla. Di solito viene utilizzato quando il congelatore è già pieno e le salsicce e lo spezzatino sono pronti, ma è rimasta ancora carne fresca. Un altro motivo per utilizzare questo metodo di salatura è prima dell'affumicatura. In entrambi i casi l'ideale è la salatura a secco della carne.
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