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Come salare la trota: due semplici modi
Categorie: Salare il pesce
Quando si sala la trota, ci sono diversi fattori da considerare. Le trote possono essere di fiume e di mare, fresche e congelate, vecchie e giovani e, in base a questi fattori, utilizzano il proprio metodo di salatura e il proprio set di spezie.
Come marinare il caviale di trota: un modo rapido
Categorie: Caviale salato
Nonostante la trota sia un pesce di fiume, appartiene alla famiglia dei salmoni. Ciò significa che la carne di questo pesce, così come il suo caviale, sono un prodotto pregiato. Puoi salare il caviale di trota con le tue mani, e questo può essere fatto molto rapidamente, e il metodo di salatura rapida è particolarmente buono.
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