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onde
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Come mettere sott'aceto il volushki per l'inverno: due metodi di salatura
Categorie: Funghi per l'inverno
Nel Nord la salatura dei volnushki è una pratica comune. In Europa, questi funghi sono considerati velenosi e i raccoglitori di funghi li evitano. Come sempre, la verità sta da qualche parte nel mezzo. I Volnushki sono classificati come funghi condizionatamente commestibili, ma se li metti sott'aceto correttamente, non ci saranno problemi.
Come salare i bianchi per l'inverno: due metodi di salatura
Categorie: Funghi per l'inverno
I coregoni non sono altro che onde bianche. Appartengono allo stesso tipo di funghi, ma differiscono dai volushki solo per il colore e alcune qualità gustative. I funghi bianchi possono essere salati caldi o freddi, tenendo conto solo del fatto che questi funghi hanno un gusto e un aroma delicati. Le spezie possono distruggere questo gusto e devi stare attento con loro.
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