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Come essiccare grano e fagiolini a casa: preparare i fagioli per l'inverno
Categorie: Verdure secche
I fagioli sono legumi ricchi di proteine. Sia i baccelli che i cereali vengono utilizzati per scopi culinari. I baccelli di fagioli con semi giovani sono una fonte di fibre alimentari, vitamine e zuccheri, e i cereali nel loro valore nutrizionale possono essere paragonati alla carne. Nella medicina popolare vengono utilizzate le valvole sbucciate. Sono utilizzati a scopo terapeutico nel diabete mellito. Come conservare a lungo un ortaggio così sano? I metodi principali per preparare i fagioli sono il congelamento e l'essiccazione. Parleremo di come essiccare correttamente i fagioli a casa in questo articolo.
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