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Aglio essiccato: metodi di preparazione e conservazione - come essiccare l'aglio per l'inverno a casa
Categorie: Verdure secche
L'aglio, prodotto in grandi quantità, piace sempre ai giardinieri. Ma la raccolta è solo metà dell’opera, perché tutta questa bontà deve essere preservata anche per i lunghi mesi invernali. Oggi proponiamo di parlare di come essiccare adeguatamente questo ortaggio subito dopo la raccolta, in modo che possa essere conservato a teste intere per tutto l'inverno, e parleremo anche di come preparare i condimenti all'aglio in casa, sotto forma di patatine e polvere, dagli spicchi d'aglio sbucciati.
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