Adika cruda
Adjika abkhazo, vero adjika crudo, ricetta - classica
Il vero adjika, abkhazo, è fatto con peperoncino piccante. Inoltre, sia dal rosso, già maturo, sia dal verde ancora. Questa è la cosiddetta adjika cruda, senza cottura. L'Adjika in stile abkhazo è fatto per tutta la famiglia, perché... questa preparazione per l'inverno è stagionale e in Abkhazia è consuetudine preparare l'adika per l'inverno, secondo i nostri standard ce n'è molta e una persona non può farcela. Gli abkhazi sono molto orgogliosi del loro adjika e difendono la loro paternità davanti alla Georgia.
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