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Salsiccia affumicata
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salsicce affumicate
Salsiccia cruda affumicata a freddo fatta in casa - la ricetta per la salsiccia secca si chiama semplicemente: "Contadino".
Categorie: Salsiccia
La salsiccia affumicata cruda fatta in casa realizzata secondo questa ricetta si distingue per il suo gusto elevato e la lunga durata. Quest'ultima è ottenuta attraverso l'affumicatura a freddo del prodotto. La salsiccia di maiale e di manzo si asciuga gradualmente e diventa una classica salsiccia secca. Pertanto è buono non solo per servire sulla tavola delle feste, ma è anche insostituibile durante un'escursione o in campagna. Prepara deliziosi panini per i bambini a scuola.
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