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Marmellata di funghi (finferli, porcini, funghi crudi) secondo la ricetta italiana - “Mermelada de Setas”
Categorie: Marmellata
La marmellata di finferli ha un gusto piuttosto insolito, ma piccante e gradevole. La classica ricetta italiana “Mermelada de Setas” utilizza esclusivamente finferli, ma, come suggerisce l'esperienza, i porcini, i funghi porcini e altri tipi di funghi che qui crescono in abbondanza sono perfetti per la marmellata. Il requisito principale è che i funghi siano giovani e forti.
Marmellata svedese di finferli - 2 ricette: con sorbo e con succo di mirtilli rossi
Categorie: Marmellata
La marmellata di finferli suona insolita e strana solo a noi. In Svezia lo zucchero viene aggiunto a quasi tutte le preparazioni, ma i funghi con zucchero non sono considerati marmellata. La marmellata di finferli preparata dalle nostre massaie si basa su una ricetta svedese, tuttavia è già un dolce a tutti gli effetti. Proviamo?
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