Congelare le verdure

Gli ingredienti delle verdure miste messicane congelate vendute nei negozi sono generalmente gli stessi. Ma quando prepari le verdure surgelate in casa, perché non sperimentare?! Quindi, quando prepari le verdure per l'inverno, puoi aggiungere le zucchine al posto dei fagiolini.

Non è un segreto che i pomodori più deliziosi siano nella stagione di maturazione. Acquistare pomodori invernali è completamente inutile, perché non hanno un gusto e un aroma ricchi. Il modo più semplice per conservare i pomodori per cucinare qualsiasi piatto è congelarli.

La passata o il concentrato di pomodoro non vengono utilizzati se non per la preparazione dei dolci, e questo non è un dato di fatto! Un prodotto così popolare può, ovviamente, essere acquistato in un negozio, ma personalmente non mi piace il sapore ferroso dei pomodori in lattina, l'amarezza e l'eccessiva salsedine del cibo in scatola in vetro, così come le iscrizioni sulla confezione . Lì, se prendi una lente d'ingrandimento e riesci a leggere i caratteri minuscoli, c'è onestamente un intero elenco di stabilizzanti, emulsionanti, regolatori di acidità, conservanti e altre sostanze chimiche incompatibili con la vita utilizzate nel processo di preparazione.

La principale difficoltà nella conservazione dei ravanelli è che quando vengono congelati in un normale congelatore, dove la temperatura standard è compresa tra –18 e –24 °C, l'acqua contenuta nei ravanelli si trasforma in cristalli che fanno scoppiare il frutto. E durante lo scongelamento, il ravanello si scaricherà semplicemente, lasciando una pozza d'acqua e uno straccio molle.

Il cavolo cinese è molto costoso in inverno, quindi ha senso prepararlo durante la stagione, quando i prezzi sono ancora estivi, e sono abbastanza ragionevoli.

Circa 100 anni fa, le rape erano quasi il piatto principale sulla tavola, ma ora sono quasi esotiche. E completamente invano.Dopotutto, le rape contengono la massima quantità di elementi con proprietà antitumorali e polisaccaridi facilmente digeribili, indispensabili nella dieta. Congelare le rape per tutto l'anno è molto semplice, più facile delle rape al vapore.

La zucca zucchina viene utilizzata in molti piatti. Ma le zucchine sono una verdura di stagione e per le pappe sono necessarie tutto l'anno. Si possono congelare le zucchine per l'alimentazione dei bambini?

La radice di rafano viene utilizzata per preparare varie salse piccanti e antipasti freddi, e le foglie di rafano vengono utilizzate nell'inscatolamento domestico. I benefici di questa pianta sono innegabili, quindi le casalinghe spesso si pongono la domanda: "È possibile congelare il rafano?" Troverai una risposta dettagliata a questa domanda leggendo il nostro articolo.

Sempre più casalinghe cominciarono ad usare lo zenzero nelle loro cucine. Alcune persone condiscono con esso i loro capolavori culinari, altre perdono peso con l'aiuto della radice di zenzero, altre si sottopongono a cure. Non importa come usi lo zenzero, devi conservarlo correttamente per preservare il più possibile le sue qualità benefiche e non essere turbato dal fatto che la radice sia appassita o marcita. Parleremo se può essere congelato e come farlo correttamente in questo articolo.

È possibile congelare il cavolo? Naturalmente sì, ma i diversi tipi di cavolo differiscono tra loro non solo per la forma, ma anche per lo scopo, e quindi vanno congelati in modi diversi. Leggi di seguito come farlo correttamente a casa.

Ogni madre vuole nutrire il suo bambino con cibo nutriente in modo che il bambino riceva tutte le vitamine e i microelementi necessari. In estate è facile, frutta e verdura fresca sono abbondanti, ma in inverno è necessario trovare opzioni alternative. Un gran numero di produttori offre una vasta gamma di puree per bambini già pronte, ma sono buone? Dopotutto, non sappiamo esattamente cosa contengano la loro composizione o se la tecnologia per preparare e conservare i prodotti sia seguita correttamente. E anche se lì va tutto bene, una tale purea consiste non solo di frutta e verdura, ma come minimo vengono aggiunti zucchero e addensanti. Quindi cosa dovremmo fare? La risposta è semplice: prepara la tua purea e conservala nel congelatore.
Puoi congelare assolutamente qualsiasi frutta, verdura o anche carne che tuo figlio possa mangiare sotto forma di purea.

Le cipolle sono congelate nel congelatore per l'inverno? La risposta, ovviamente, è sì.Ma che tipo di cipolle possono essere congelate: verdi o cipolle? Qualsiasi cipolla può essere congelata, ma è più consigliabile congelare le cipolle verdi, poiché le cipolle sono in vendita tutto l'anno e non intimidiscono con il loro prezzo nei mesi invernali. Oggi propongo di parlare di modi per congelare vari tipi di cipolle.

I broccoli sono parenti stretti del cavolfiore. Questo ortaggio ha proprietà molto preziose, quindi deve semplicemente essere conservato congelato per l'inverno. Imparerai tutte le complessità del congelamento dei broccoli a casa da questo articolo.

Chiunque abbia mai acquistato patate congelate al mercato sa che si tratta di una sostanza morbida non commestibile dal sapore dolce e disgustoso. È impossibile correggere questo gusto e le patate devono essere gettate via. Ma al supermercato compriamo set di zuppe surgelate che contengono patate e non hanno alcun retrogusto. Allora qual è il segreto per congelare correttamente le patate? C'è un segreto e lo sveleremo ora.

Oggi voglio parlarvi di tutti i modi per congelare l'aglio. "È possibile congelare l'aglio?" - tu chiedi. Certo che puoi! L'aglio congelato si conserva perfettamente nel congelatore, mantenendone il gusto, l'aroma e le proprietà benefiche.

I cetrioli sono congelati? Questa domanda preoccupa sempre più persone ultimamente. La risposta è chiara: è possibile e necessario! Questo articolo presenta 6 modi per congelare correttamente i cetrioli freschi e in salamoia.

Il mais è una pianta venerata dall'uomo fin dall'antichità. Anche gli Aztechi conoscevano le proprietà benefiche di questa cultura e la usavano attivamente in cucina. Il mais non ha perso la sua popolarità nemmeno adesso. Alle nostre latitudini questo è un ortaggio di stagione, ma in inverno vuoi davvero coccolare i tuoi cari con il mais. Questa idea è facile da implementare, ma per fare questo devi solo congelare la verdura.

Il cavolfiore è un ortaggio molto pregiato, ricco di proteine ​​e fibre. Per preservare le infiorescenze ricci per l'inverno, puoi utilizzare il congelatore. Il cavolfiore adeguatamente congelato conserva la maggior parte delle sue vitamine e microelementi. Da questo articolo imparerai tutte le complessità del processo di congelamento, nonché come congelare il cavolfiore per un bambino.

Durante i mesi invernali, molte persone utilizzano verdure miste acquistate in negozio per preparare stufati o zuppe di verdure in casa.Oggi voglio proporvi una ricetta per congelare le verdure in umido per l'inverno a casa.

Recentemente, le casalinghe cercano sempre più informazioni su Internet sulla possibilità di congelare le barbabietole per l'inverno. La risposta è chiara: le barbabietole possono e devono essere congelate! In primo luogo, ti farà risparmiare tempo durante la preparazione dei piatti con questo ortaggio in inverno, in secondo luogo, salverà il raccolto dal deterioramento prematuro e, in terzo luogo, è molto redditizio e conveniente.