La ricetta reale per la raccolta invernale: uva spina marinata nel succo di ribes rosso.

Per preparare questa preparazione insolita, anzi originale, è necessario utilizzare uva spina non troppo matura e forte. Questa ricetta per preparare l'uva spina per l'inverno è stata a lungo chiamata "Tsarsky". E le bacche vengono marinate nel succo di ribes rosso.

Ingredienti: garofano, Pepe di Giamaica, cannella, Ribes Rosso, uva spina, zucchero
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Ora hai la straordinaria opportunità di provare una prelibatezza che, non molto tempo fa, veniva offerta solo ai monarchi.

Per mettere in salamoia l'uva spina secondo la ricetta reale avrai bisogno di:

- uva spina

- succo di ribes rosso, 600 ml.

– spezie piccanti – chiodi di garofano, cannella, pimento

-zucchero, 400 gr.

Pungiamo le bacche e le mettiamo in barattoli appena sotto il punto in cui inizia il collo.

Preparare la marinata in questa ricetta è molto semplice. Bisogna unire il succo di ribes con lo zucchero e mescolare fino a quando quest'ultimo non sarà completamente sciolto.

Versare la marinata fredda barattoli Con uva spina, sterilizzare entro 3 minuti, arrotolare.

In precedenza, tali preparati venivano conservati nelle ghiacciaie: una ricetta reale! Ma poiché ora è quasi impossibile preparare un posto del genere, è possibile cavarsela con un normale seminterrato. Ricorda che la temperatura al suo interno non deve superare i 14-15 gradi.

Foto. Uva spina marinata nel succo di ribes rosso.

La ricetta reale per la raccolta invernale: uva spina marinata nel succo di ribes rosso.

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