Scorze di anguria candite con limone - la ricetta più semplice con foto

Allora come puoi preparare questa bacca sana per l'inverno? Proviamo a preparare l'anguria candita con il limone e una ricetta passo passo con foto ci aiuterà in questo.

Quindi prendiamo:

- un'anguria grande e un coltello altrettanto grande;

- 1,5 kg di zucchero;

- 1 limone;

- 1 bicchiere d'acqua;

- zucchero a velo.

Come preparare le scorze di anguria candite

Iniziamo a realizzare la preparazione dalla parte più divertente. Laviamo e tagliamo l'anguria e invitiamo tutta la famiglia a tavola per mangiare la dolce bacca. Non buttiamo via le bucce dell’anguria, perché è quella con cui faremo i canditi.

Dopo aver mangiato tutto, iniziamo a preparare i canditi. Staccare gli strati rosa e verde scuro dalle croste.

Prepara lo sciroppo con 1,5 kg di zucchero e un bicchiere d'acqua.

Tagliare le scorze dell'anguria sbucciata a cubetti di almeno 1 cm di spessore.

Senza sbucciare il limone, tagliarlo a pezzetti.

Metti i futuri frutti canditi in acqua bollente per 5 minuti.

Togliere i cubetti di anguria e lasciarli scolare un po'. Mettere in una ciotola con le fette di limone e riempire con lo sciroppo caldo. Portare a bollore e spegnere. Lasciare raffreddare.

Portare a ebollizione 7-9 volte.

Scolare lo sciroppo rimasto, gettando il tutto in uno scolapasta. Rimuovere i pezzi di limone. Metti i pezzi di anguria in un unico strato su carta da forno ad asciugare per diversi giorni.

Per evitare che i canditi finiti si attacchino, arrotolarli nella farina di zucchero.

Conserviamo queste insolite caramelle ai frutti di bosco a temperatura ambiente in un barattolo con chiusura. Indossiamo la chiave su una catena invece che su un ciondolo. 😉 Altrimenti le deliziose scorze di anguria candite verranno mangiate quasi subito.