Ciliegie candite - ricetta. Come preparare le ciliegie candite per l'inverno a casa.
I canditi richiedono una cottura lunga, anche se la ricetta in sé è molto semplice. Preparare deliziose ciliegie candite non è difficile. Vedi la ricetta qui sotto.
Foto: ciliegia.
Ingredienti: 1 kg di ciliegie, 2 kg di zucchero.
Sciroppo: 400 grammi di zucchero 2 bicchieri d'acqua.
Come cucinare la frutta candita
Versare lo sciroppo di zucchero bollente sulle ciliegie pulite. Mettere da parte per 2 giorni. Separare lo sciroppo in uno scolapasta, aggiungere altri 400 grammi di zucchero, far bollire, versare nuovamente sulle ciliegie e mettere da parte per 2 giorni. Ripeti l'operazione altre 4 volte. Per l'ultima procedura, lasciare agire per 10 giorni. Successivamente versare in uno scolapasta e lasciare riposare per 2 ore. Far seccare le ciliegie su un colino in forno a 40°C. Cospargere la frutta candita finita con la polvere. Conservare in un contenitore ermetico. I frutti canditi sono molto salutari e possono facilmente sostituire i dolci.
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