Salsa di zucca e mele - una ricetta per l'inverno: come preparare una deliziosa purea di frutta fatta in casa.

Categorie: Purea

La salsa di mele e zucca - ricca di vitamine, bella e aromatica, a base di polpa di zucca matura e mele acide, è diventata una delle prelibatezze preferite della nostra famiglia. Si dà il caso che non una sola stagione sia completa senza la sua preparazione. Realizzare una preparazione così gustosa è molto semplice e, soprattutto, veloce. E le vitamine nella purea di frutta durano fino alla primavera.

Ingredienti: zucchero, zucca, scorza, mele

Per preparare la purea avrai bisogno di:

- mele e zucca per chilogrammo;

- scorza grattugiata di qualsiasi agrume - 1 cucchiaino;

- aggiungere zucchero e sabbia a piacere.

Come preparare una deliziosa purea per l'inverno.

Mele

Tagliamo le mele acide a fette e sbucciamo la zucca a pezzi.

Mettiamo le verdure e la frutta tritate in una vaporiera o in uno spremiagrumi e facciamo sobbollire finché i pezzi tritati non si ammorbidiscono, di solito bastano dai dieci ai quindici minuti.

Strofinare i pezzi morbidi di verdura ancora caldi attraverso un colino o uno scolapasta.

Successivamente unire la purea con lo zucchero e la scorza.

La miscela vegetale risultante, mescolando accuratamente, viene riscaldata a novanta gradi e immediatamente posta in barattoli da 0,5 litri.

La purea di frutta preparata per l'inverno deve essere sterilizzata per 10-12 minuti ad una temperatura di 90 gradi.

Questa purea di mele e zucca fatta in casa non è solo deliziosa, ma anche benefica per il corpo. Dopotutto, entrambi i suoi componenti (mela e zucca) sono semplicemente un Klondike di vitamine. La salsa di zucca e mele preparata in casa è consigliata anche come alimentazione complementare per i neonati.

Salsa di zucca e mele - una ricetta per l'inverno: come preparare una deliziosa purea di frutta fatta in casa.

Come preparare una deliziosa purea per l'inverno.

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