Marmellata di zucca per l'inverno: come preparare la marmellata di zucca a casa è semplice.
La marmellata di zucca può essere tranquillamente classificata come una di quelle che viene chiamata: la migliore: bella, gustosa e sana. Non tutte le casalinghe sanno fare la marmellata di zucca, poiché la zucca è una verdura. E nel nostro paese, recentemente, tali preparazioni dolci sono principalmente associate a bacche e frutti.
Come fare la marmellata di zucca in casa.
Le varietà dolci e zuccherine sono più adatte per cucinare e per questa ricetta devi prendere zucche leggermente acerbe.
Per fare la marmellata in casa abbiamo bisogno di:
- 2 kg di polpa di zucca,
- 3 kg di zucchero,
- 2 bicchieri d'acqua.
Per fare la marmellata, tagliare la polpa in cubetti circa uguali (cm per cm), sbollentarli in acqua bollente (bastano 3-4 minuti), calarli velocemente in un contenitore con acqua molto fredda, quindi scolarli.
Preparare uno sciroppo con metà della quantità di zucchero e acqua della ricetta, versarlo nel composto di zucca e, dopo aver fatto bollire, cuocere ancora per qualche minuto. Raffreddare, aggiungere altri 1,5 kg di zucchero, far bollire di nuovo e lasciare riposare per una notte. Far bollire una terza volta e metterlo immediatamente nel contenitore preparato.
Lo giriamo.
Questa marmellata di zucca fatta in casa piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini a cui non piace mangiare la gustosa e sana "regina dell'autunno": la zucca.
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