La marmellata di albicocche è una ricetta semplice per preparare una deliziosa e bella marmellata per l'inverno.

Marmellata di albicocche - una ricetta semplice

Questa semplice ricetta per preparare la marmellata di albicocche consente di preservare il massimo delle proprietà benefiche di questo frutto. Anche se le albicocche non si conservano intere, questa preparazione vi permetterà di ricavarne una marmellata presentabile, gustosa e salutare.

Ingredienti: albicocche, zucchero

La marmellata contiene:

1 kg. albicocca;
400 ml. acqua;
1,5 kg. zucchero

Albicocche

E ora, passo dopo passo, come preparare la marmellata di albicocche per l'inverno.

Mettere la frutta lavata in acqua alla temperatura di 90° per 5 minuti. Se utilizziamo albicocche intere anziché metà (ma senza nocciolo), i frutti dovranno essere forati. In questo modo la pelle non scoppierà e manterranno la loro forma.

Raffreddare poi in acqua corrente.

Immergere la frutta nello sciroppo caldo. Lasciare fermentare per 3 - 4 ore.

Successivamente, cuocere fino a cottura.

Se si utilizzano frutti interi, cuocere la marmellata in quattro passaggi. Cioè, le albicocche vengono bollite per 5-10 minuti e le lasciamo per 12 ore. E lo ripeteremo altre tre/quattro volte.

Metti la marmellata di albicocche finita in barattoli pastorizzati.

Arrotoliamo. Quando si raffredda, lo inviamo in un luogo di conservazione speciale.

Questa è una ricetta semplice per preparare la marmellata di albicocche. D'inverno, in una cucina calda e con un tè caldo, questa gustosa e bella marmellata soddisferà perfettamente la vostra fame, solleverà il morale e, si potrebbe anche dire, allieterà le lunghe serate invernali.

La marmellata di albicocche è una ricetta semplice per preparare una deliziosa e bella marmellata per l'inverno.

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