Marmellata semplice di prugne e prugne senza semi con cannella al forno

L'aggiunta di tali spezie aromatiche influisce sul gusto e sull'aroma della marmellata finita. Il gusto insolito ti conquisterà fin dal primo tentativo ed è difficile fermarsi finché non vedi il fondo del barattolo. 🙂 Questa marmellata di prugne è perfetta come dolce aggiunta al tè o al caffè.

Ingredienti:

• prugna ciliegia – 5 kg;
• zucchero – 5 kg;
• acqua – 3 bicchieri;
• chiodi di garofano - 1 pz.;
• cannella in polvere - 1/4 cucchiaino.

Come preparare la marmellata di prugne

Prima di iniziare a cucinare, prepara gli ingredienti.

Lavare la prugna, far scolare l'acqua e separarla in due metà con un coltello.

Preparare lo sciroppo con zucchero e acqua: aggiungere lo zucchero all'acqua e portare a ebollizione, mettere da parte dal fuoco.

Versare le bacche in questo sciroppo, mescolare e lasciare agire per 2 ore.

Metti la nostra futura marmellata in un forno preriscaldato a 150 gradi. Bisogna cuocerlo per 1 ora e 30 minuti, mescolare 2-3 volte durante la cottura per non bruciare. Aggiungere la cannella in polvere circa 15 minuti prima della fine della cottura.

Versare la marmellata di prugne finita sterilizzato barattoli e chiudeteli ermeticamente.

Per chi ama la varietà e gusti nuovi e diversi, in alcuni vasetti è possibile aggiungere uno spicchio.

Conserva i dolci preparati fatti in casa in una stanza fresca e buia. È meglio consumare la marmellata di prugne con i biscotti oppure spalmata sul pane o su una focaccia. In inverno è ottimo per preparare composte. La marmellata aromatica preparata secondo questa ricetta ti sarà di grande aiuto in ogni occasione. 🙂