Marmellata di prugne con semi - una ricetta per una marmellata densa e deliziosa di prugne per l'inverno.

E ora, come preparare la marmellata di prugne per l'inverno a casa. Descriveremo la ricetta passo dopo passo e la renderemo chiara anche ai principianti.

Ordinare i frutti di prugna e lavarli accuratamente. Possiamo fare marmellata sia con prugne verdi che gialle.

Affinché lo sciroppo penetri uniformemente nei frutti durante la cottura e l'infusione, ciascuno di essi deve essere forato in più punti utilizzando uno spiedino o uno stuzzicadenti.

Sciogliere 1,4 tazze di zucchero in 1,5 tazze d'acqua e far bollire lo sciroppo, che verrà versato caldo sulla prugna tritata.

Quindi è necessario lasciare i frutti in ammollo nello sciroppo per un giorno.

Trascorso questo tempo, lo sciroppo infuso deve essere versato in un contenitore separato e lasciato bollire.

Successivamente, lo sciroppo caldo viene nuovamente versato sulle prugne e lasciato in infusione.

Dopo una giornata, mettete tutto insieme sul fuoco e portatelo a prontezza, assicurandovi che la marmellata non si cuocia troppo o bruci. La prontezza della marmellata può essere determinata dalla trasparenza dei frutti e dalla loro distribuzione uniforme nello sciroppo.

La marmellata finita dovrebbe raffreddarsi. Quindi viene trasferito in barattoli asciutti e puliti. La marmellata può essere arrotolata con i coperchi, oppure potete chiuderla con pergamena, legando strettamente il collo del barattolo.

Per la conservazione si consiglia di portare la marmellata in un luogo fresco.Se dovete conservare la marmellata di prugne in un luogo abbastanza caldo, quindi per evitare che la marmellata diventi acida e ammuffita, potete ricoprirla con uno strato di mezzo centimetro di zucchero semolato.

La marmellata di prugne con semi è una prelibatezza meravigliosa. Può essere utilizzato anche nella preparazione di vari prodotti dolciari, dessert e come farcitura.