Marmellata di scorze di anguria con zenzero - un'antica ricetta originale per preparare la marmellata di anguria per l'inverno.

Confettura di scorze di anguria allo zenzero

La deliziosa marmellata a base di scorze di anguria con zenzero può essere attribuita alla serie "Tutto può essere usato per una casalinga parsimoniosa". Ma, se mettiamo da parte gli scherzi, da questi due prodotti, seguendo la ricetta originale vecchia (ma non superata), si può realizzare una marmellata fatta in casa per l'inverno molto appetitosa e piccante.

Ingredienti: angurie, zenzero, zucchero

E quindi, per la nostra preparazione dovremmo preparare:

- un bicchiere di scorze di anguria già lessate;

- un bicchiere di radice di zenzero macinata;

- un bicchiere di zucchero;

- acqua - da ¼ a ½ tazza.

Come preparare la marmellata dalle scorze di anguria per l'inverno.

Angurie

La preparazione inizia con il fatto che è necessario tagliare la buccia verde ruvida e tagliare la polpa bianca risultante a cubetti, farla bollire in acqua, quindi scartare la polpa bollita in uno scolapasta.

Successivamente, le croste leggermente strizzate devono essere coperte con lo zenzero tritato e messe da parte per 24 ore in infusione al freddo.

Dopo 24 ore, è necessario sciacquare accuratamente le bucce dell'anguria in acqua tiepida più volte.

Preparare uno sciroppo dall'acqua con l'aggiunta di zucchero, versarlo sulle nostre croste e poi cuocere il pezzo per 15-20 minuti come qualsiasi altra marmellata, eliminando periodicamente la schiuma.

A fine cottura riporre la marmellata nei vasetti e chiuderli.

Confettura di scorze di anguria allo zenzero

La radice di zenzero aggiungerà piccantezza e leggera piccantezza alla marmellata preparata secondo la nostra antica ricetta.Questa marmellata fatta in casa a base di scorze di anguria è deliziosa spalmata su panini freschi e servita con una tisana.