Marmellata di mirtilli rossi con miele - una ricetta originale per preparare la marmellata di mirtilli rossi nello sciroppo di miele.

La marmellata di mirtilli rossi diventerà ancora più deliziosa se la prepari con il miele e non secondo la solita ricetta - con lo zucchero. Tali preparazioni venivano preparate ai vecchi tempi, quando lo zucchero era considerato una prelibatezza e il miele era in ogni casa.

Ingredienti: mirtillo rosso, Miele, menta

Come preparare la marmellata di mirtilli rossi con il miele.

Mirtillo rosso

La marmellata di mirtilli rossi viene preparata non solo con il miele, ma con lo sciroppo di miele. Conservate quindi 700 g di miele, mescolatelo con 100 g di acqua e mettetelo su un fornello caldo.

Quando il nostro sciroppo di miele bolle, togliete la schiuma e aggiungete 1 kg di mirtilli rossi lavati e asciugati.

Ora è necessario aumentare la fiamma in modo che la marmellata bolle il più velocemente possibile, quindi ridurla in modo che la marmellata sobbolla lentamente.

Lessare i mirtilli rossi finché le bacche non saranno pronte. A fine cottura acquisteranno un profumo di miele, ed il sapore sarà piacevolmente delicato.

A fine cottura della marmellata si consiglia di mettere in padella qualche foglia di menta fresca e/o petali di rose rosse da giardino e/o infiorescenze di tiglio. Se includere o meno le spezie elencate è una questione di vostra scelta individuale, a seconda dei vostri gusti.

I mirtilli rossi sciroppati al miele vengono posti in barattoli, caldi e già raffreddati, necessitano di essere riposti in dispensa per la conservazione invernale.

I miei golosi fatti in casa mangiano una deliziosa marmellata di mirtilli rossi fatta in casa con miele con frittelle o frittelle di lievito denso.