Marmellata semplice di melone e prugna per l'inverno

Di solito preparo dieci porzioni di questo preparato per l’inverno per soddisfare la richiesta della mia famiglia. In questi momenti, il lavoro è in pieno svolgimento e non puoi raggiungere la telecamera. Oggi ho deciso di prepararne una piccola porzione per l'anima, di filmare tutto il procedimento passo dopo passo, per illustrare questa ricetta.

Quindi abbiamo bisogno di:

• melone - 1/2 pezzo;
• prugna ciliegia - 200 grammi;
• zucchero - 300 grammi.

Come fare la marmellata di melone e prugna

Prima di iniziare a preparare la marmellata, è necessario lavare il melone e tagliarlo a metà. Secondo la ricetta, abbiamo bisogno della metà di un melone. Puoi mangiare il secondo per apprezzarne il gusto e l'aroma. Rimuovere i semi dal melone. Taglia la pelle. Tagliare la polpa in piccoli pezzi. I pezzi di melone dovrebbero avere le dimensioni delle metà delle prugne.

Tagliare la prugna nel senso della lunghezza, togliere i semi e metterla in un contenitore con i pezzi di melone preparati.

Ricoprire il melone e la prugna con lo zucchero. Lasciare agire per 2,5-3 ore in modo che le bacche rilascino il loro succo.

Mettete sul fuoco i pezzi di zucca con le fette di prugna sciroppate di zucchero.

Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per dodici minuti. Durante questo periodo il melone e la prugna avranno il tempo di bollire e acquisire la consistenza desiderata, ma le sostanze benefiche rimarranno intatte.Metti la marmellata di melone e prugna preparata nei vasetti preparati.

Chiudere con coperchi speciali. Turnover. Coprire con un asciugamano caldo. Porta i pezzi raffreddati nel seminterrato per conservarli.

Nel processo di preparazione per l'inverno, ne lascio sempre un po' per i test, per me e la mia famiglia.

Questa marmellata con una piacevole acidità, un delicato aroma di prugna e miele di melone, ha battuto tutti i record in termini di gusto. È incredibilmente gustoso, sano e facile da preparare. Assicurati di provarlo!