Deliziose fette di marmellata di pere

La pera è un frutto di carattere. O è acerbo e duro come una pietra, oppure quando è maturo comincia subito a deteriorarsi. Ed è difficile preparare le pere per l'inverno, molto spesso i barattoli con i preparati “esplodono”. Ma nonostante tutto quanto sopra, la nostra famiglia adora davvero la marmellata di pere a fette. Oggi ti offro la mia ricetta collaudata e semplice per preparare una bella e gustosa marmellata di pere. Le foto passo passo illustrano il processo di cottura.

Per preparare prelibatezze per l'inverno è necessario:

• 2 chilogrammi di pere;
• 1 tazza di zucchero;
• mezzo limone.

Come fare la marmellata di pere a fette

Quasi ogni varietà di pera è adatta alla preparazione proposta. I frutti devono essere selezionati, quelli che iniziano a marcire devono essere rimossi e lavati bene.

Versare un bicchiere di zucchero in una padella smaltata e versare mezzo bicchiere d'acqua. Mettete sul fuoco basso e, mescolando di tanto in tanto, preparate lo sciroppo.

Mentre si prepara lo sciroppo potete sbucciare le pere e tagliarle a fettine. Non è affatto necessario tagliare la metà della pera e poi tagliarla a fette.Se non sei interessato alla corretta forma geometrica dei pezzi di marmellata, taglia le fette direttamente dalla pera fino a quando rimane solo la parte centrale con i semi.

Immergere le fette di pera nello sciroppo e mescolare.

Lavare il limone. Tagliare mezzo limone con la buccia a cubetti.

Invia cubetti di limone alle pere.

Quando la marmellata di pere al limone bolle, spegnete il fuoco, coprite con un canovaccio pulito e lasciate riposare per mezza giornata. Portare a ebollizione 3-6 volte nell'arco di diversi giorni. Il colore del pezzo dipenderà dalla quantità di riscaldamento.

Spalmare sopra la marmellata di pere bollite banche.

Arrotolare e rigirare e lasciare raffreddare. Non dimenticare di avvolgere bene i barattoli.

Devi conservare la marmellata di pere a casa in una dispensa buia.

Puoi servirlo in tavola in un piattino, spalmarlo sulle frittelle o semplicemente mangiarlo da un barattolo con un cucchiaio: una delizia così gustosa!