Confettura di zucchine al limone e arancia

La marmellata di zucchine fatta in casa con limone e arancia è simile ai dolci orientali, perché i pezzetti di zucchine, limone e arancia ricordano i dolci canditi. Le foto passo passo mi aiuteranno a spiegare più chiaramente la ricetta.

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

zucchine - 1-2 pezzi (piccolo);

limone - 1/2 pz.;

arancione - 1/2 pz. (andranno bene anche le bucce d'arancia essiccate);

zucchero - 0,5 kg;

acqua - 100ml.

Come fare la marmellata di zucchine al limone e all'arancia

Quando inizi a cucinare, dovresti scegliere le zucchine più fresche, succose e belle. Tagliare la coda, lavarla bene, tagliare la verdura a cubetti.

Lavare il limone e l'arancia, tagliare la metà di ogni agrume.

Ricoprire i cubetti di zucchine con lo zucchero, aggiungere l'acqua, il limone spremuto e il succo d'arancia. Mescolare.

Tagliare la scorza di limone e arancia a cubetti o grattugiare. Mescolare con gli ingredienti principali.

Lasciare riposare in modo che le zucchine rilascino il loro succo per un paio d'ore.

Successivamente, mandalo al fuoco. Portare a ebollizione a fuoco basso. Spegnete e lasciate raffreddare completamente.

Metti la marmellata raffreddata sul fuoco e fai bollire per 10-15 minuti.

Versare la marmellata di zucchine preparato barattoli.

Chiudere con i coperchi e arrotolare con apposita chiave. Turnover. Lasciate raffreddare.

Invia il pezzo insolito per la conservazione in un luogo fresco e buio.

La marmellata di zucchine agli agrumi è il massimo del piacere. L'aroma e il gusto del limone e dell'arancia permeano i succosi pezzi di zucchine, conferendogli un gusto eccellente. Questa marmellata può essere conservata fino a 2 anni.