Marmellata di tiglio: sana e gustosa

Questa prelibatezza - marmellata di tiglio - ha molti vantaggi: salubrità, aroma, gusto. Puoi coinvolgere tutta la famiglia nel processo di raccolta, perché i fiori di tiglio raccolti con le tue mani saranno ancora più preziosi.

Dobbiamo avere:

• fiori di tiglio - 100 g;
• zucchero - 1 kg;
• acqua - 500 ml;
• acido citrico - 3 go succo di limone fresco - 1 cucchiaino.

Come preparare la marmellata di tiglio per l'inverno

Raccogli i fiori di tiglio in tempo asciutto e soleggiato. Ordina i gambi dei fiori in modo che non ci siano foglie o rami. Armatevi di forbici e tagliate le foglie, lasciando solo i fiori.

Pesare i fiori. Dovrebbero esserci almeno 100 grammi, ma potrebbero essercene di più.

Sciacquare i fiori di tiglio sotto l'acqua corrente e asciugarli.

Mettete l'acqua sul fuoco in un comodo contenitore. Dopo l'ebollizione, aggiungere lo zucchero. Cuocete lo sciroppo di zucchero a fuoco basso finché non diventerà viscoso (ci vorranno circa 15 minuti).

Aggiungi i fiori di tiglio allo sciroppo di zucchero.

Un meraviglioso aroma si diffonderà immediatamente in cucina e lo sciroppo acquisirà una bella tinta gialla. Cuocere per circa 5-7 minuti in più.

I fiori possono essere lasciati nella marmellata, ma è meglio rimuoverli, lasciandone solo un po' per la bellezza. Versare la marmellata nei vasetti preparati e arrotolare con l'apposita chiave.

Capovolgi i barattoli e copri con un asciugamano.Lasciare raffreddare completamente i vasetti. Conservare i barattoli freddi in un luogo buio per la conservazione.

L'intero processo di preparazione della marmellata di fiori di tiglio porterà molto piacere, perché i fiori profumati delizieranno la vista e l'olfatto. Il risultato non ti piacerà di meno, perché la marmellata risulterà magicamente sana, migliorerà la tua salute e ti darà la forza per sopravvivere alla stagione fredda.