Marmellata di prugne senza semi o come cucinare la marmellata di prugne a fette: gustosa e bella.

La composizione della marmellata è semplice:

- servono 2 kg di prugne;

- zucchero, per questa quantità di frutta - 2,4 kg;

- acqua - 4 bicchieri.

Come preparare la marmellata di prugne senza semi.

Togliamo la parte centrale dura dei frutti, li tagliamo a fette e li mettiamo in una ciotola per la cottura.

Separatamente ci occuperemo dello sciroppo di zucchero, che cucineremo con l'acqua specificata e 1,5 kg di zucchero.

Versare lo sciroppo bollente sulle fette di prugna e lasciare agire per 3-4 ore.

Dopodiché mettete la ciotola con la marmellata sul fuoco e lasciate cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti.

Spegnilo di nuovo e lascialo per 8-10 ore.

Resta da ripetere tutto quanto descritto sopra altre 2 volte. Al termine dell'ultima fase versare nella marmellata lo zucchero rimasto, saranno circa 900 g.

Non dimenticate di eliminare l'eventuale schiuma che si sarà formata prima di terminare la cottura della marmellata.

L'ultima cosa da fare è distribuirlo tra i vasetti predisposti per la preparazione.

La marmellata è meglio conservarla, ovviamente, a temperature inferiori alla normale temperatura ambiente, ma se ciò non è possibile, puoi semplicemente tenerla nella stanza.

Se la marmellata di prugne fatta in casa a fette viene cotta correttamente, risulta molto bella: le fette rimangono dense e la buccia non scoppia. Questa è la tecnologia. Scrivi della preparazione della marmellata. Il tuo feedback è importante per noi.