Marmellata di ribes rosso (porichka), ricetta senza cottura o marmellata di ribes rosso fredda

Iniziamo con ciò di cui abbiamo bisogno:

zucchero - 2 kg;

ribes rosso (porichka) - 1 kg.

Bene, ora la tecnologia stessa, come cucinare, o meglio, preparare la marmellata di ribes. Descriveremo dettagliatamente e passo dopo passo la preparazione della marmellata fredda di ribes rosso.

Ordiniamo e laviamo le bacche.

Lascia scolare l'acqua.

Macinare le bacche con un frullatore o passare attraverso un tritacarne.

Se vuoi eliminare il più possibile semi e altri pezzi duri, puoi passare la purea risultante attraverso un setaccio.

Aggiungere lo zucchero e mescolare.

La marmellata fredda di frutti di bosco deve essere mescolata fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.

Preparare la marmellata senza cottura, anche se molto semplice, non richiede cinque minuti, perché... Ci vorrà del tempo prima che lo zucchero si sciolga. Ma il vantaggio è che non puoi interferire continuamente, ma tra un momento e l’altro.

Dopo che lo zucchero si è completamente sciolto, aggiungere la purea di frutti di bosco risultante vasetti puliti e sterilizzati. Puoi coprire con coperchi di plastica, ma puoi anche avvitarli.Conservare la marmellata fredda di frutti di bosco in un luogo fresco, in cantina o in frigorifero.

Si noti che questa ricetta per la marmellata senza cottura è completamente adatta se i preparativi fatti in casa per l'inverno sono fatti con ribes nero, ribes rosso (porichki), lamponi, more, fragole e altri frutti di bosco.