Semplice e deliziosa confettura di zucca, prugna gialla e menta

La zucca donerà colore, gusto e benefici. La prugna ciliegia aggiungerà aroma e acidità. La menta aggiungerà il suo tocco di aroma unico e unirà gli ingredienti in un unico insieme. Questa semplice ricetta con foto passo passo ti aiuterà a preparare questa insolita marmellata.

Abbiamo bisogno:

zucca 200 gr;

prugna ciliegia 200 gr;

zucchero 300-400 gr;

menta 1-2 rametti (a piacere).

Come fare la marmellata di zucca e prugne

Quando inizi a preparare la marmellata, la prima cosa da fare è preparare tutti gli ingredienti che la compongono.

Sbucciare un pezzo di zucca, eliminare i semi, lavarla. Sciacquare la prugna sotto l'acqua corrente e sistemarla in modo che non rimangano bacche rovinate.

Rimuovere i semi dalla prugna tagliando le bacche in due parti. Tagliate la zucca a listarelle nel senso della lunghezza e poi a cubetti come nella foto.

Versare i cubetti di zucca e le fette di prugna in un comodo contenitore. Cospargere di zucchero in modo che i frutti di bosco e la zucca rilascino il loro succo.

Aggiungi rametti di menta. Mescolare e lasciare riposare per un paio d'ore.

Quando le prugne e la zucca avranno rilasciato il loro succo, mettete sul fuoco il contenitore con la marmellata.

Portare il contenuto a ebollizione. In questo momento, un aroma magico si diffonderà immediatamente in tutta la casa. Cuocere a fuoco basso per non più di 15 minuti, mescolando.A fine cottura si può eliminare la menta che ha già conferito gusto e profumo alla preparazione.

Versare sopra la marmellata di zucca preparata vasetti preparati.

Chiudere con coperchi speciali. Capovolgi i vasetti con la delizia all'arancia e copri con un asciugamano caldo. Lasciare raffreddare. Infine conservare in un luogo fresco e buio.

Il fragrante e gustoso ripieno di colore arancione brillante del barattolo ti darà una sferzata di energia e buon umore in inverno, e il gusto stupirà tutte le tue più rosee aspettative. La marmellata di zucca, prugna gialla e menta fatta in casa diventerà una delizia preferita per tutta la famiglia.