Marmellata di lamponi di cinque minuti per l'inverno

L'attrattiva di questa ricetta fatta in casa è che anche una casalinga alle prime armi può gestirla.

Per preparare questa semplice ricetta abbiamo bisogno di 1,5 kg di frutti di bosco e 2 kg 400 grammi di zucchero. Da questa quantità di prodotti si possono ottenere 3 litri di deliziosa marmellata, che risulta sempre aromatica e sorprendentemente gradevole al gusto.

Come preparare rapidamente una preparazione invernale con lamponi succosi

Per prima cosa prendi uno scolapasta e versaci dentro i lamponi. In un contenitore separato, preparare una soluzione salina debole. Per 3 litri di liquido aggiungere 1 cucchiaino di sale. Metti uno scolapasta con i lamponi in acqua salata. Manteniamo il pezzo in lavorazione per 15-20 minuti. Questo ci permetterà di rimuovere piccoli vermi e insetti. Togliamo tutti gli insetti che sono strisciati sulla superficie dei lamponi con un cucchiaio, dopodiché scoliamo l'acqua dallo scolapasta.

Ora sciacquate bene i frutti di bosco sotto l'acqua corrente, lasciateli scolare bene e metteteli con la massima cura possibile in un recipiente di cottura. Successivamente, riempiamo i lamponi di zucchero, il cui strato superiore si consiglia di livellare e lasciare finché le bacche non rilasciano il succo.

Il giorno dopo, quando i frutti rilasceranno il succo, mettete il contenitore a fuoco basso.Dopo che la preparazione per l'inverno bolle, deve essere costantemente mescolata e cotta per 5 minuti. Quindi spegnere il fuoco e dopo cinque minuti togliere tutta la schiuma che si è formata dalla marmellata, coprire la dolcezza con un canovaccio asciutto e lasciare raffreddare completamente.

Ora i vasetti di marmellata dovrebbero essere sterilizzati. Li teniamo a vapore per un quarto d'ora. In una padella separata, far bollire i coperchi per 5 minuti. Versare la delicatezza raffreddata in barattoli caldi, quindi chiuderla con i coperchi.

Potete conservare questa marmellata veloce di lamponi, preparata in casa, in cantina, in cantina o in frigorifero. Questo è un ottimo dessert per tè, pasticcini e porridge.

Puoi scoprire più in dettaglio cosa e come fare quando prepari la marmellata di lamponi in cinque minuti nella video ricetta di Natalya Kim.