Tipi di limoni congelati per l'inverno

Succo di limone

Il modo più semplice per mantenere freschi gli agrumi a lungo è congelarne il succo. La tecnologia è molto semplice: bisogna lavare la frutta, tagliarla trasversalmente e spremere il succo utilizzando uno spremiagrumi. Versare poi negli stampini per i cubetti di ghiaccio e riporre nel congelatore. Puoi prima diluire il succo con acqua in modo che sia meno concentrato.

Succo di limone in stampini

Applicazione

Il ghiaccio al limone si sposa bene con il tè e alcune altre bevande, perché oltre al gusto raffredda anche un po' la bevanda e può essere utilizzato anche per creme e cagliate di frutta.

Scaglie di limone

Puoi congelare i limoni sotto forma di trucioli, ma qui tutto è un po' più complicato e dovrai impegnarti un po' di più. Per cominciare, gli agrumi puliti devono essere riposti nel congelatore per 5-6 ore in modo che si congelino bene, quindi rimuovere e grattugiare la frutta congelata. È meglio tirarli fuori uno alla volta e strofinarli velocemente in modo che non abbiano il tempo di sciogliersi. Conservare le patatine finite nel congelatore in un contenitore di plastica. Se fai tutto velocemente, le patatine non avranno il tempo di scongelarsi o di attaccarsi e rimanere friabili.

Scaglie di limone

Puoi anche congelare i trucioli non di un limone intero, ma solo la scorza rimasta dopo aver congelato il succo di limone.

Applicazione

Le scaglie di limone hanno molteplici usi, si sposano bene con i prodotti da forno, possono essere aggiunte all'impasto o alla panna, decorano la parte superiore di una torta e possono essere utilizzate come spezie per insalate e piatti di carne.

spicchi di limone

Gli spicchi sono una forma classica di servire i limoni; ovviamente puoi congelarli in questa forma. Per fare questo, occorre lavare i limoni e tagliarli a fette della grandezza desiderata, disporre i pezzi in modo uniforme su un piatto piano e metterli in congelatore, tirarli fuori dopo qualche ora e metterli, una volta congelati, in un contenitore comodo per la conservazione. Le fette di limone congelate in questo modo non si attaccheranno e decoreranno la tavola per tutto l'inverno.

Congelare le fette di limone

Applicazione

I limoni sotto forma di spicchi possono essere utilizzati ovunque, anche aggiungendo bevande, decorando dolciumi e semplicemente decorando piatti per la tavola festiva.

Altri tipi di limoni congelati